La Muntanya Castellar de N'Hug

La Muntanya Castellar de N'Hug

Restaurante  La cocina de nuestro restaurante es básicamente cocina catalana tradicional. La podriamos definir como la cocina de la abuela ya que la fundadora del restaurante, Cecilia, aún supervisa la calidad y es la maestra de todo quien entra en la cocina.   Nuestras especialidades son  L'escudella i carn d'olla : el plato típico catalán por excelencia, consta de una sopa con pasta seguida de toda la carne y verduras con que se realiza el caldo. Estofado de ternera con setas : cocinado con ternera de la comarca y con las mejores setas de la zona.
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  • Restaurante 

    La cocina de nuestro restaurante es básicamente cocina catalana tradicional. La podriamos definir como la cocina de la abuela ya que la fundadora del restaurante, Cecilia, aún supervisa la calidad y es la maestra de todo quien entra en la cocina.

     

    Nuestras especialidades son 

    L'escudella i carn d'olla : el plato típico catalán por excelencia, consta de una sopa con pasta seguida de toda la carne y verduras con que se realiza el caldo.

    Estofado de ternera con setas : cocinado con ternera de la comarca y con las mejores setas de la zona.

    Pie de cerdo guisados : Diferentes recetas según temporada.

    Arroz a la cazuela : Como lo cocinaban las abuelas de montaña.

    Así como un amplio surtido de ensaladas con productos de la zona, embutidos, quesos....

    La brasa : todo tipo de carnes de calidad acompañadas con unas excelentes guarniciones como pueden ser verduras hechas también a la brasa.

     

    Postres

    Tenemos también un amplio surtido de postres donde podemos remarcar la típica crema catalana de la casa, la crema de limón, flan de huevo hecho al baño maria y productos lácticos de calidad, entre otras muchas variedades...

    Bergadá



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