En el corazón de Tarascon-sur-Ariège, Le Belllevue ofrece una auténtica experiencia culinaria, destacando los productos locales y la cocina a la brasa. Además de nuestro surtido bar de vinos, ofrecemos una deliciosa gama de tapas y platos cocinados de forma innovadora en un horno de brasas.
El estofado aporta a los alimentos un marcado sabor a brasa, creando un contraste de texturas entre el exterior crujiente y el interior jugoso. Las verduras, carnes y pescados locales adquieren una nueva dimensión de sabor cuando se estofan.
Bellevue también es famoso por sus tapas, elaboradas con ingredientes frescos y locales, que ofrecen exploración culinaria y pequeños bocados.
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